Bánh Kem

NGUYÊN LIỆU
  • Bột mì 75g
  • Whipping cream 300g
  • Trứng gà 90g
  • Bơ, sữa tươi
  • Đường, muối, nước
  • Topfill Ohla
  • Fruit Filling Ohla
CÁCH LÀM
  • Trộn đều các nguyên liệu bơ, nước, sữa tươi, nước và nấu trên lửa vừa cho bơ tan chay rồi tắt bếp.
  • Rây mịn bột mì vào hỗn hợp và trộn đều, sên hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi tạo thành khối mịn dẻo, sau đó cho từ từ trứng gà vào rồi trộn đều.
  • Lót giấy nến vào khay nướng, sau đó cho hỗn hợp trên vào. Làm nóng lò nước trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Đánh bông hỗn hợp Whipping Cream và cho mứt Fruit Filling vào để tạo vị. Tiếp theo cho hỗn hợp này vào từng lớp bánh kem.
  • Trang trí bằng Topfill Ohla và sẵn sàng để thưởng thức.