Bánh Chocolate Cake

Đánh bông đều bơ lạt và đường cát, sau đó thêm lần lượt trứng gà và sữa tươi vào, dùng máy để trộn hỗn hợp hoà quyện với nhau.
Rây mịn bột mì, bột cacao cùng bột nở vào tô mới và trộn đều, sau đó trộn với hỗn hợp bơ đường theo từng đợt đến khi các nguyên liệu đồng nhất với nhau tạo nên hỗn hợp có màu nâu đậm.
Đặt giất lót vào từng khuôn cupcake nhỏ. Sau đó cho bột bánh vào trong túi bắt kem rồi bơm bánh khoảng 3/4 khuôn.
Làm nóng là nước trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút.
Chuẩn bị tô chịu nhiệt để đun chảy cách thuỷ Whipping cream và chocolate chip. Trộn thật đều để 2 nguyên liệu hoà quyện vào nhau, sau đó nhấc tô xuống và tiếp tục trộn đều cho đết khi kết cấu thật mịn màng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút. Lấy hỗn hợp ra và dùng máy đánh trứng ở tốc độ chậm để kem tươi bông lên, cho thêm mứt Fruit Filling vào và khuấy đều.
Cho kem tươi vào túi bắt kem và bắt 1 lượng nhỏ lên mặt bánh đã nguội, trang trí thêm bằng Topfill Ohla để hoàn thành.